Informes
Índice de Vulnerabilidad Alimentaria Infantil (2024) muestran resultados departamentales del Índice de Vulnerabilidad Alimentaria Infantil: a mayor puntaje, mayor vulnerabilidad. La plataforma facilita análisis, orienta rutas de acción y guía decisiones informadas.
Este informe de ABACO analiza el aporte nutricional de los alimentos distribuidos por los Bancos de Alimentos de Colombia en 2025, evaluando su impacto en la seguridad alimentaria de los beneficiarios.
Este documento fusiona tradición wayúu con tecnología (liofilización) para preservar recetas, impulsar turismo gastronómico y soberanía alimentaria. ¡Un legado que trasciende fronteras!
La Asociación de Bancos de Alimentos de Colombia y la Defensoría del Pueblo presentan un análisis sobre la desnutrición infantil. Este documento analiza las causas, mortalidad y morbilidad, ofreciendo enfoques regionales (Caribe, Pacífica y Amazónica) y recomendaciones integrales para mitigar el problema y garantizar el derecho a la alimentación.
Reportes periódicos del costo por persona al mes del Plato Saludable de la Familia Colombiana
Una serie de documentos para cada departamento de colombia con una descripción detallada de la nutrición infantil, explorando demografía, condiciones de vida, pobreza, calidad del agua y situaciones nutricionales específicas.
Este documento presenta una descripción detallada de la nutrición infantil en los departamentos de Colombia, explorando demografía, condiciones de vida, pobreza, calidad del agua y situaciones nutricionales específicas.
Este documento expone la prioridad de erradicar la malnutrición en el país, las principales evidencias que guían este trabajo y las acciones necesarias desde ministerios y entidades gubernamentales para lograrlo.
Este documento propone 18 acciones estratégicas para mejorar la nutrición en Colombia, basadas en análisis bibliográficos de estrategias exitosas internacionales y avances en políticas y programas nacionales, identificando problemas y formulando soluciones.
Cocina ancestral colombiana fusionada con tecnología (¡liofilización!), paisajes biodiversos y saberes étnicos. Investigación premiada del SENA que impulsa turismo gastronómico y políticas innovadoras publicada en el 2023.
Alianza institucional crea catálogo bibliográfico para preservar recetas tradicionales, biodiversidad alimentaria y diversidad cultural. Herramienta clave para investigación y visibilidad de identidades gastronómicas regionales.
Este documento destaca la gastronomía ancestral, fusionando tecnología (liofilización) y tradición. Promueve turismo, seguridad alimentaria y emprendimientos, rescatando identidad cultural en este paraíso caribeño.
Este documento técnico tiene como finalidad analizar el régimen legal aplicable a la incautación, destrucción y eventual donación de alimentos que han superado su fecha de vencimiento pero que podrían ser recuperados para fines sociales, especialmente en contextos de emergencia o atención a poblaciones vulnerables.
Este libro explora las cocinas campesinas de Boyacá, Colombia, resaltando sus sabores, saberes ancestrales y el rol de las mujeres en la preservación culinaria y el desarrollo económico local.
Este informe de ABACO analiza el aporte nutricional de los alimentos distribuidos por los Bancos de Alimentos de Colombia en 2024, evaluando su impacto en la seguridad alimentaria de los beneficiarios.
Boletín Trimestral de la Situación Alimentaria y Nutricional en Colombia
El Boletín de la Situación Alimentaria y Nutricional en Colombia informa de forma trimestral sobre las estadísticas de los indicadores de hambre en el país. Incluye datos sobre estrategias de afrontamiento, consumo insuficiente de alimentos y mortalidad infantil por desnutrición, basándose en la información proporcionada por el Instituto Nacional de Salud y el World Hunger Map PMA.