Este libro explora las cocinas campesinas de Boyacá, Colombia, resaltando sus sabores, saberes ancestrales y el rol de las mujeres en la preservación culinaria y el desarrollo económico local.

Este informe de ABACO analiza el aporte nutricional de los alimentos distribuidos por los Bancos de Alimentos de Colombia en 2024, evaluando su impacto en la seguridad alimentaria de los beneficiarios.

Una serie de documentos para cada departamento de colombia con una descripción detallada de la nutrición infantil, explorando demografía, condiciones de vida, pobreza, calidad del agua y situaciones nutricionales específicas.

La Asociación de Bancos de Alimentos de Colombia y la Defensoría del Pueblo presentan un análisis sobre la desnutrición infantil. Este documento analiza las causas, mortalidad y morbilidad, ofreciendo enfoques regionales (Caribe, Pacífica y Amazónica) y recomendaciones integrales para mitigar el problema y garantizar el derecho a la alimentación.