Cocina ancestral y tradicional
Este documento fusiona tradición wayúu con tecnología (liofilización) para preservar recetas, impulsar turismo gastronómico y soberanía alimentaria. ¡Un legado que trasciende fronteras!
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Este documento expone la prioridad de erradicar la malnutrición en el país, las principales evidencias que guían este trabajo y las acciones necesarias desde ministerios y entidades gubernamentales para lograrlo.
Este documento presenta una descripción detallada de la nutrición infantil en los departamentos de Colombia, explorando demografía, condiciones de vida, pobreza, calidad del agua y situaciones nutricionales específicas.